Cuando se trata de café, Vietnam no solo es un país exportador líder de café, sino también la cuna de sabores y estilos de preparación únicos. Cafés Vietnam no es sólo una bebida, sino también un símbolo de la cultura y la vida cotidiana. Desde el café negro fuerte hasta el café con leche dulce, cada uno tiene su propia historia.
Vietnam es conocido como uno de los mayores productores de café en el mundo, y su cultura del café es tan rica como su tierra. Las principales regiones donde se cultiva el café en Vietnam son las tierras altas centrales, particularmente en Dak Lak, Lam Dong y Gia Lai. Estas áreas, con su clima Vietnam fresco y altitud adecuada, son ideales para el cultivo de variedades como el robusta y el arábica, que han dado fama al café vietnamita en el mercado global.
En particular, la cultura del café vietnamita ha evolucionado con el tiempo para crear muchas variaciones interesantes, adecuadas para todos los gustos. Si crees que el café es solo amargor, prepárate para cambiar de opinión cuando descubras los cafés únicos que hay aquí. ¡Únase a nosotros en Avex Vietnam Travel para descubrir los tipos café en Vietnam que debe probar cuando ponga un pie en esta franja de tierra en forma de S!
Café de Vietnam características
El café vietnamita es reconocido mundialmente por su sabor único, su preparación distintiva y la experiencia que ofrece a quienes lo prueban. Una de los principales café características es el uso predominante del grano robusta, que aporta un sabor más fuerte, con toques de cacao y un nivel de acidez más bajo en comparación con el arábica. Esto hace que muchas personas consideren el robusta vietnamita como el mejor café de Vietnam, especialmente para quienes disfrutan de un perfil más intenso.
El café arábica también está comenzando a desarrollarse en Vietnam, especialmente en regiones montañosas como Lam Dong y Gia Lai. Este tipo de café tiene un sabor más suave, con notas de frutas y un toque de acidez ligera. Con la combinación entre un clima fresco y un suelo adecuado, el café arábica de Vietnam está ganando reconocimiento por su calidad, ofreciendo una opción diferente para aquellos que buscan la delicadeza en el sabor.
Además, el método de procesamiento tradicional, que utiliza un filtro metálico llamado phin, también es un elemento distintivo. Este proceso permite filtrar el café lentamente, extrayendo sabores ricos y concentrados. Disfrutar de una taza de café phin vietnam caliente en la acera después del desayuno, junto con historias cotidianas, se ha convertido en una característica cultural familiar del pueblo vietnamita.
Tipos bebidas de café vietnamitas
Cuando se habla de cafés Vietnam, muchas personas piensan inmediatamente en su característico sabor amargo y asumen que se trata de una bebida exclusivamente para hombres. Pero si así lo crees, quizás no hayas explorado a fondo la riqueza y el arte de hacer café. El café tradicional ha sido creado y transformado en muchas versiones nuevas, aptas para el gusto de todos.
Aquí descubrirás los tipos de café en Vietnam que reflejan su rica cultura y creatividad. A continuación, te presentaremos tipos especiales de café, además del café negro puro, que debes probar cuando vengas a Vietnam. Cada uno ofrece una experiencia única que combina tradición y sabor en cada sorbo.
Café negro
El café negro se ha convertido en un “hito” difícil de reemplazar en la rutina de muchas personas. El café espresso consiste simplemente en café puro y agua caliente, sin ningún ingrediente o aditivo añadido como azúcar, leche… Este café tipo Vietnam es la forma más pura de disfrutar del café.
Aunque inicialmente a muchas personas no les suele gustar el sabor amargo de esta bebida, si eres un verdadero amante del café, sentirás la dulzura después del primer sabor amargo al beber una taza de café negro. En particular, cafe Vietnam Trung Nguyen es famoso por sus granos de café cuidadosamente seleccionados, que proporcionan un sabor rico y delicado, ideal para hacer café negro. Para aquellos que vienen a Vietnam y quieren experimentar el café negro, tómense el tiempo para sumergirse en la cultura del café local, encontrar una pequeña tienda al costado de la carretera, beber café negro.
Café con leche helada
El café con leche helada (café sua da Vietnam) es un tipo de café popular y favorito en Vietnam, especialmente en los días calurosos. Esta es una combinación perfecta de rico café y dulce leche condensada, enfriada con hielo, creando una bebida fresca y deliciosa. En particular, el café con leche helada vietnamita a menudo se elabora con granos de café robusta de alta calidad, lo que aporta un sabor fuerte y rico, típico del café vietnamita en Hanói en especial.
No tan “exigentes” con los clientes como el café negro, esta bebida tiene un sabor dulce combinado con el ligero amargo del café. Esta combinación perfecta es la razón por la que muchas mujeres eligen este plato cuando van a una cafetería. Disfrutar de una taza de café vietnamita con leche helada por la mañana o a media tarde le ayudará a experimentar plenamente la cultura culinaria vietnamita, deliciosa y fresca en cada sorbo de café.
Bac Xiu
Bac Xiu es una bebida de café muy popular en Vietnam, especialmente en las cafeterías tradicionales. Esta es una delicada combinación de fuerte café vietnamita y dulce leche condensada, creando una bebida rica y deliciosa que no es demasiado fuerte. El Bac Xiu generalmente se elabora a partir de granos de café robusta de calidad, lo que resalta el rico sabor típico del café vietnamita.
Lo interesante de Silver Coffee es que no necesariamente tienes que utilizar marcas de café famosas para obtener una deliciosa taza de café. El café local, elaborado a partir de granos cultivados en regiones como las Tierras Altas Centrales o el Delta del Mekong, también puede ser una excelente opción para preparar una taza de Bac Xiu. Esto te permitirá experimentar plenamente el sabor por excelencia del café y descubrir las caracteristcas destacadas en cada taza de cafe.
Café con huevo
No te preocupes por el sabor a pescado, porque los huevos no deberían dar ese gusto a tu bebida. Un café con huevo bien preparado siempre debe ser delicioso. La espuma del huevo se bate para crear una capa suave y cremosa en el borde de la taza.
Sentirás la riqueza de los huevos mezclados con el ligero amargo del café. La combinación con un toque de dulzura crea una experiencia muy especial. A menudo se utiliza café robusta de las Tierras Altas Centrales o café local para lograr un sabor rico y delicado.
Café de coco
El café de coco es una combinación de café y leche de coco, servida en una bebida única y refrescante. En Vietnam, este plato se ha vuelto popular, especialmente en las zonas costeras y tropicales donde la leche de coco está ampliamente disponible. Su sabor cremoso y dulce lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una alternativa exótica al café tradicional.
La base del café con coco vietnam se prepara tradicionalmente con café robusta o arábica, combinado con deliciosa leche de coco, aportando un sabor rico, cremoso pero no aburrido. Puedes disfrutar este plato frío o caliente, según tu preferencia personal. En particular, la mezcla del amargor del café, el sabor dulce y graso de la leche de coco crea una experiencia maravillosa, típica de la cocina de café vietnamita.
No es necesario buscar cafés famosos, el café de coco vietnam se puede encontrar en cualquier cafetería local. Los cafés al aire libre también pueden ofrecer a los turistas y locales una opción nueva y atractiva en el mundo del café vietnamita. Además, disfrutarlo en un ambiente relajado realza aún más la experiencia cultural y gastronómica.
Cafe con sal
Café con sal Vietnam es una bebida única y diferente a cualquier otro café vietnamese. Aunque pueda sonar extraño, la combinación del sabor salado de la sal y el sabor amargo del café ha creado una nueva experiencia para aquellos que quieran explorar las características únicas de la cultura del café vietnamita. Puedes probar este plato en cualquier lugar, desde pequeños puestos ambulantes hasta famosas cafeterías tradicionales.
En particular, el café con sal suele elaborarse a partir de café robusta o arábica de alta calidad, combinado con un poco de sal para resaltar el sabor. Una ligera capa de sal en el borde del vaso ayuda a reducir el amargor, creando un equilibrio perfecto entre el sabor salado y ligeramente dulce de la bebida. Esta no es solo una bebida que te mantendrá despierto, sino que también es una experiencia divertida, especialmente si estás dispuesto a probar algo nuevo.
Además, esta bebida ahora se vende muy popularmente en las calles de Hanoi. El cafés Vietnam que se venden en pequeños carritos de café o en cafeterías callejeras es siempre uno de los cafés más vendidos. Aquí te dejamos una sugerencia de bebida que debes probar cuando vengas aquí, te sorprenderá su sabor.
Si vienes aquí en tu luna de miel, además de buscar lugares donde comprar buen café, debes informarte sobre cuál es la mejor época para viajar. Las playas y los festivales de Vietnam no te decepcionarán cuando pongas un pie en este país. Cada estación del año ofrece una experiencia diferente, desde campos verdes hasta celebraciones tradicionales llenas de color.
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